Traubenkernöl

Durch die schonende Kaltpressung gewonnenes Traubenkernöl hat eine leicht trübe gold- grüne Färbung. Charakteristischer Duft nach Trauben und Trester mit deutlich nussigen Akzenten und zarten Beerentönen. Das Traubenkernöl ist eines der kostbarsten Speiseöle und kann bis 220°C erhitzt werden. Wegen seiner Geschmacksintensität eignet sich das Öl besonders zum Würzen von Salaten. Auch als Bestandteil einer Beize für Fleisch oder Fisch sehr gut geeignet, ebenso in verschiedenen Dips, kombiniert mit Käse beispielsweise.

Dieses kostbare Öl empfiehlt sich besonders für die feine anspruchsvolle Küche. Sehr sparsam verwenden.

Kategorie Alles Rund um Den Wein
Füllmenge 0,25 Liter

 

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